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廣州市康記飲食管理有限公司
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- 廣州工務(wù)大修段食堂承包方案介紹[2018-03-13]
- 一、供餐及用料標(biāo)準(zhǔn)：A）大米：有QS安全標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)東北，珍珠，仙桃，馬壩幾種品牌大米，每月進(jìn)行輪換。B）油：有QS安全標(biāo)志的中糧油旗下系列油品或金龍魚(yú)旗下系正宗油品；
- 服務(wù)承諾[2017-11-29]
- 合作的穩(wěn)定性，一切為了顧客。為了讓顧客吃得更放心、開(kāi)心，我們不但從衛(wèi)生、品種、價(jià)格、飯菜質(zhì)量跟蹤等承諾，更有特別承諾。衛(wèi)生承諾：無(wú)論是餐廳還是飯菜衛(wèi)生，均依國(guó)家
- 合作方式[2017-11-29]
- 接管廚務(wù)運(yùn)作前期工作流程合作方式 ◆ 貴公司提供廚房設(shè)備住宿水電燃料（水電燃料可面議），其它費(fèi)用由我方承擔(dān)。 ◆ 我方委派專(zhuān)業(yè)的廚房工作人員到貴公司直接服務(wù)，
- 衛(wèi)生管理制度[2017-11-29]
- （一）個(gè)人衛(wèi)生：1、工作人員應(yīng)養(yǎng)成沐浴清潔之習(xí)慣，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生；2、工作時(shí)應(yīng)穿戴整齊工作衣帽，以防異物落入食品中；3、工作時(shí)不得佩戴戒指等飾品及留指甲，或足以發(fā)
- 采購(gòu)管理規(guī)定[2017-11-29]
- 1、采購(gòu)人員在對(duì)原輔料的采購(gòu)前，應(yīng)要求供貨商出具產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫合格證后，方可進(jìn)行采購(gòu)活動(dòng)，對(duì)于小販供應(yīng)原料應(yīng)先送樣至公司質(zhì)量監(jiān)督部進(jìn)行柑關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)，合格
- 膳食管理方案[2017-11-29]
- 一、溝通協(xié)調(diào)管理內(nèi)部的團(tuán)隊(duì)精神和合作精神為關(guān)鍵，內(nèi)部個(gè)小部門(mén)有效并以書(shū)面溝通有助于準(zhǔn)確性，如有環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞，管理者應(yīng)馬上協(xié)調(diào)，做好有章可循，有章必循。好的溝通，
- 經(jīng)營(yíng)管理措施[2017-11-29]
- （一）強(qiáng)化食品安全措施，確保員工在廠飲食安全。一是要建立安全責(zé)任制，食堂與貴司簽定安全責(zé)任狀，按食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法和貴司的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提供安全食品
- 群體食物中毒事故應(yīng)急處理辦法 （應(yīng)急方案）[2017-11-29]
- 一食物中毒的預(yù)防管理：有效的HACCP管理體系，可以直接預(yù)防食物中毒的發(fā)生。公司以國(guó)際公認(rèn)的管理體系一HACCP C Hazard Analysis and CriticalContorol Point即危害分析關(guān)鍵
- 康記餐飲安全管理規(guī)定[2017-11-29]
- （一）設(shè)備安全管理1、制定各種加工設(shè)備安全操作指導(dǎo)書(shū)，并粘貼在設(shè)備附近，隨時(shí)指導(dǎo)和提醒工作人員按規(guī)范安全操作；2、所有員工對(duì)各種加工設(shè)備、消防器材的安全操作規(guī)程及
- 康記餐飲食堂承包協(xié)議書(shū)[2017-11-29]
- 廣州康記餐飲管理服務(wù)有限公司職工飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)方案 一、經(jīng)營(yíng)措施： 職工飯?zhí)貌皇請(qǐng)鲎赓M(fèi)；甲方每月負(fù)責(zé)水、電費(fèi)，全部免收，另職代會(huì)每月負(fù)責(zé)發(fā)放 張滿意度問(wèn)卷調(diào)查表，根
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